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すし屋のアルバイト
現在、全国に寿司屋は数多く存在します。その営業形態は多数あり、小さな個人の店を営むところ、回転寿司形態をとるところ（値段均一型、非均一型）、寿司はすべて直接握る形態をとるところの三つに大きく分けることができます。いずれの寿司店でも、アルバイトとして雇ってもらう場合、板前補助かその他ホールなどの店内業務、配達が考えられます。ただ、社員ではないアルバイトは板前補助も難しいことも多く、大半はホール、配達のようです。
アルバイトの将来性
寿司屋でのアルバイトで、もっとも将来性のある職種は板前です。とはいえ、この板前ともなると初心者ができるものではありません。アルバイトであっても寿司屋の板前経験がある人限定となります。ただ、ホールでアルバイトをするよりも時給は高いですし、板前が足りないような店舗ではかなり重宝されます。難点は募集が少ないことでしょう。しかし、板前技術があるなら、ホールなどをせずにその腕を存分に使って寿司屋で握りをするべきです。
すし屋のアルバイトで一般的なのは？
寿司屋でもっとも一般的なアルバイトが板場を除く店内業務（ホール、レジ打ちなど）です。個人店やカウンター式の普通の寿司屋であれば、一般的なホールのアルバイトとさして仕事内容は変わりません。ただ、回転寿司系の寿司屋の場合は皿を数える仕事があります。普通のアルバイトと変わりませんが、他の飲食店と異なり、まかないでお寿司が出てくることがいいところと言えるかもしれません。お寿司好きなら願ってもいないアルバイトでしょう。
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